TEME

Kriza s hrano, razvojna kriza?

Kriza s hrano, razvojna kriza?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Avtor Tatiana Roa Avendaño

Pred nekaj leti so bili veliki deli zemljišč, ki so jih nekoč uporabljali za proizvodnjo hrane za ljudi, razseljeni za proizvodnjo hrane za živali ali za pridobivanje agrogoriv. Na dnu vsega tega je vsiljeni razvojni vzorec, ki je povzročil globoko spremembo ciklov in osrednjih elementov narave, kot so podnebje, voda ali biotska raznovrstnost.


Uvod

V začetku leta 2008 je nihče ni upal zanikati, poleg drugih kriz pa je človeštvo trpelo tudi za prehransko krizo. Ni bilo manj, vsakič, ko velike množice prebivalstva preživijo dan z enim obrokom, stopnja podhranjenosti raste, cene hrane so na strehi, pridelava hrane se uporablja za druge namene.

Pred nekaj leti so bili veliki deli zemljišč, ki so jih nekoč uporabljali za proizvodnjo hrane za ljudi, razseljeni za proizvodnjo hrane za živali ali za pridobivanje agrogoriv. Poleg tega pospešeni procesi urbanizacije pokrivajo tla, bogata s hranili, ki so prej proizvajala hrano z asfaltom in cementom.

Na dnu vsega tega je vsiljeni razvojni vzorec, ki je povzročil globoko spremembo ciklov in osrednjih elementov narave, kot so podnebje, voda ali biotska raznovrstnost. Soočamo se s kmetijsko-živilskim gospodarskim balonom (1), poslabšanje tal se povečuje, vodonosniki se izčrpavajo, dezertifikacija napreduje in podnebni cikli se spremenijo, ne da bi kmetom omogočili, da jasno opredelijo svoj čas setve. "Intenzivne spremembe ekoloških ciklov kažejo na sistemsko prelivanje vitalnih meja biosfere, ki močno vpliva na življenjske razmere velikih delov svetovnega prebivalstva" (2).

Ocene Organizacije Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO s kratico v angleščini) kažejo, da se število ljudi, ki trpijo zaradi kronične lakote, povečuje, "se je v letu 2007 povečalo za 75 milijonov, kar je precej nad oceno [...] 848 milijonov podhranjenih v letih 2003–2005 «(3). Po podatkih Svetovnega programa za hrano (WFP) in Svetovne banke (WB) 100 milijonov ljudi nima dovolj hrane, da bi zagotovili preživetje (4), Azija in Tihi ocean ter podsaharska Afrika so regije, ki so lačne v svetu, v letih 2003-05 so skupaj predstavljali 89% lačnih ljudi na svetu, to je 750 milijonov ljudi.

Od začetka tega desetletja so se cene hrane močno povišale in dosegle svoj vrhunec sredi leta 2008 in še vedno ne kažejo znakov znatnega upada. Cene osnovnih živil stalno naraščajo in čeprav so se svetovne zaloge žit v letih 2004–2005 povečale, so se v naslednjem obdobju zmanjšale, saj se je povpraševanje povečalo bolj kot proizvodnja. Med januarjem 2005-2006 in junijem 2008 so se cene koruze skoraj potrojile, pšenica se je zvišala za 127 odstotkov, riž pa za 170 odstotkov.

Po trendu cen žit so cene maščob in olja začele naraščati sredi leta 2006, enako se je zgodilo s semeni oljnic, ki je bilo med letoma 2004 in 2005 višje od 13 odstotkov v preteklem letu. Cene drugih živil, kot so sladkor, citrusi, banane, kozice in meso, so se od januarja 2005 do junija 2008 zvišale za 48 odstotkov (Mitchell, 2008: 3).

Akutne humanitarne razmere, ki so bile posledica prehrambene krize, so sprožile val protestov po vsem planetu. Začelo se je v Mehiki leta 2007, z vojno za tortilje, nekaj mesecev kasneje, leta 2008, se je v Italiji zgodila stavka špagetov. V tem zadnjem letu so protesti trajali od Egipta do Bangladeša, od Haitija do Jemna, od Senegala do Tajske. Kriza je odmevala po vsem svetu. Glasovi milijonov delavcev, kmetov, ljudi iz mestnega in podeželskega prebivalstva so obsodili, da s svojimi negotovimi dohodki ne morejo pokriti svojih osnovnih potreb po hrani. Najrevnejši porabijo več kot 70% za nakup osnovnih izdelkov. V protestih od svojih vlad zahtevajo tudi ukrepe za reševanje razmer na področju hrane in podeželja.

Tri desetletja so minila s precej padajočim trendom cen hrane. Od naftnih kriz v letih 1973 in 1982 svet ni videl tako močnega porasta. Nenavadno je, da je v zadnjih desetletjih prišlo do znatne rasti pridelave hrane, tako se je od leta 1961 prebivalstvo podvojilo, medtem ko se je proizvodnja hrane povečala trikrat. Kljub temu se lačni še naprej povečujejo, človeštvo pa doživlja prehransko krizo dramatičnih razsežnosti, resnično humanitarno tragedijo.

Kriza s hrano je tudi razvojna kriza, kot pravi UNCTAD: »Toda poleg neposrednih humanitarnih razsežnosti gre tudi za krizo globalne razvojne politike. To je samo po sebi tragedija, zlasti v času, ko je nova generacija globalizacije mnogim prinesla velike koristi (5) "

Ta dokument bo poskušal ugotoviti razmerja med kmetijstvom, proizvodnjo in razvojem hrane. Njegov cilj bo razviti vzroke, ki so pospešili krizo, in elemente, ki artikulirajo prehransko krizo, z razvojnimi politikami, uvedenimi v zadnjih desetletjih, končal pa se bo z razmislekom o tem, kaj bi se lahko zgodilo, če ne bodo sprejete radikalne odločitve, ki bodo spremenile sedanje trend.

Kmetijstvo, prehrana in razvoj

Ni mogoče razumeti vzpona civilizacij, ne da bi razumeli vlogo kmetijstva v človeštvu. Pred približno 14.000 leti se je začel postopek udomačevanja nekaterih rastlinskih vrst.

Ljudje so prvič lahko vplivali na razpoložljivost hrane. Z vzponom kmetijstva ima človeštvo ključni vpliv. Posledice tega odkritja so bile šokantne, zbirateljska in nomadska ljudstva so se preoblikovala v sedeče kmete, pojavijo se prve vasi. Kmetijska dejavnost je bila v gospodarstvih tisočletja prevladujoča do industrijske revolucije, ki je privedla do urbanizacijskih procesov in odhoda v mesta. Pred tem in med večino človeškega obstoja so ljudje in predvsem tisti, ki so povezani z zemljo, imeli do narave hvaležnost in spoštovanje, saj je bila ona ponudnica življenja in hrane.

Vendar pa se je od industrijske revolucije, ki se je začela v 18. stoletju, zgodil prelom, ki bi povzročil globoko preobrazbo na planetu. V takem trenutku se začne neustavljiva širitev in rast mest ter industrializacija podeželja. Kolikor so bile družbe urbanizirane in ločene od kmetijskih del, je prišlo do razkola med ljudmi in naravo, med kulturo in naravo.

Z novim gospodarskim redom, vzpostavljenim po drugi svetovni vojni, in vzpostavitvijo hladne vojne se je utrdil sistem Bretton Woods. Tam sklenjeni dogovori so bili po mnenju Ikenberryja (6) osnova za gradnjo široke koalicije okoli reda med sorazmerno odprtimi in zmernimi. Bila je srednja pot med zagovorniki konzervativnih sporazumov o prosti trgovini in navdušenci nad načrtnim gospodarstvom.

V tem obdobju je prišlo do »velikega prestrukturiranja in temeljite reforme kapitalizma ter izjemnega napredka v globalizaciji in internacionalizaciji gospodarstva« (7), ki je povzročil mešano gospodarstvo, »nekakšen zakon med ekonomskim liberalizmom in socialno demokracijo «(Hobsbawm, 1995: 273), ki je državam olajšala načrtovanje in upravljanje gospodarske modernizacije ter širjenje povpraševanja.

Nekako prva in druga svetovna vojna sta povzročila, da se je en svet sesul, drugi pa se je pojavil; pride do propada družbene strukture. Tako se je v povojnem obdobju vzpostavila socialna država.

Viri Marshallovega načrta (1947) za obnovo Evrope, uradno znan kot Evropski program za oživitev (ERP), so prispevali k modernizaciji Evrope, pa tudi ameriška pomoč za pospešitev preobrazbe Zahodne Nemčije in Japonske je bila odločilna . "Svetovno kapitalistično gospodarstvo [...] je predstavljalo manj ovir za mednarodna gibanja proizvodnih dejavnikov kot katera koli druga" (Hobsbawm, 1995: 279). Ta gospodarska ekspanzija je sprožila mednarodne (8) in notranje migracijske tokove, od podeželja do mest. Kmetijstvo so opustili, industrializacija je prevzela svet, tudi v sovjetskem bloku.

Približno sredi 20. stoletja se je začela evforija svetovnega gospodarskega razvoja in konec štiridesetih let so Združene države Amerike prek svojega predsednika Harryja Trumana uvedle svojo doktrino razvoja in napredka, da bi "ustvarile potrebne pogoje reproducirati po vsem svetu značilnosti najnaprednejših takratnih družb: visoke stopnje industrializacije in urbanizacije, modernizacija kmetijstva, hitra rast materialne proizvodnje in življenjskega standarda ter široko sprejemanje izobraževanja in sodobnih kulturnih vrednot «( 9)

Doktrina, ki jo je Truman vsilil s programom razvojne pomoči, utrjuje idejo o dekolonizaciji in "izumu" tretjega sveta. Moč prvič v zgodovini človeštva svetu naloži ne samo politični režim, temveč tudi ideologijo, vrsto družbe in novo institucionalnost.

Nametanje ideologije napredka vodi do globokih sprememb na tem področju. Vgrajena je zelena revolucija (10), ki mehanizira, preoblikuje polje in iztreblja kmečke družbe. Pojavljajo se urbane in primestne družbe, mega mesta v tretjem svetu in suburbanizacija v razvitem svetu, ki vodijo, kot pravi Hobsbawm, da človeštvo doživlja pomembne spremembe in da se vsakdanje življenje ljudi korenito spremeni.

»Gospodarstvo je zraslo in zaseda vedno več prostora v naravi; Če uporabimo metaforo Hemana Dalyja, smo iz sveta, ki je sorazmerno prazen od človeške dejavnosti, prešli v svet, ki je razmeroma poln tega (DALY, 1999). Zasedenost prostora v ožjem smislu (urbaniziran prostor, infrastruktura, preoblikovan prostor za pridelke in nasade, ...), pa tudi prostor v prenesenem pomenu (večji del vodnega toka, ki premika hidrološki cikel, usmerjen za človeško uporabo, večja prilastitev primarne pridelave rastlin, večje zasedanje ozračja z ostanki «(11)
Od neolitika prvič večina ljudi neha več živeti od kmetijstva in živinoreje, urbanizacija sveta pa se je razvila z zagonom (Hobsbawn, 1995). Napredek je pomenil zmago individualizma nad družbo, odločno se vsiljuje logika prevlade nad naravo, življenjski slog, ameriški način življenja, je univerzaliziran.

S utrjevanjem zahodne znanstvene racionalnosti v 19. stoletju je bila »ideja, da je treba naravo podrediti, spremeniti po podobi in podobnosti namišljenega, obsedenega s hierarhijami, razdrobljenostjo in materializmom. Ta način razumevanja kmetijstva je olajšal hegemonijo agroindustrijske proizvodnje, ki temelji na zlorabi in množični uporabi sintetičnih gnojil, pesticidov, monokultur, hibridnih semen z ozko genetsko osnovo ter odvisnosti od mehanizacije in množične uporabe namakanja. "( 12).

Kljub neto povečanju kmetijske produktivnosti tudi zelena revolucija, ki je bila uvedena od šestdesetih let prejšnjega stoletja s ciljem povečati proizvodnjo hrane, ni rešila tudi problema lakote. Resnica je, kot pravi Amayrta Sen: »Pomanjkanje dostopa do hrane je socialna težava in ne gre le za povečanje proizvodnje hrane v primerjavi s prebivalstvom. Stradanje in podhranjenost sta na koncu poleg možnosti proizvodnje povezana tudi z lastništvom in izmenjavo. Apolitični problem s hrano resnično ni "(13)

Druga zelena revolucija (Febles, 2001) je narejena z več vzporednimi procesi:

i) utrditev nadzora nad prehranjevalno verigo s strani nadnacionalnih agroindustrijskih podjetij;

ii) legalizacija privatizacije življenja s pravicami intelektualne lastnine;

iii) množična uporaba transgenih poljščin (Febles, 2001) in končno,

iv) furor v proizvodnji biogoriv.

V zadnjih desetletjih so ti procesi spremenili polja na svetu in povzročili številne okoljske, socialne in zdravstvene konflikte. Spremembe na podeželju so bile akutne, prehod s tradicionalnega in kmečkega kmetijstva na industrijsko je povzročil množično uničevanje podeželskega življenja po vsem svetu, izgubo kmečke kulture in njeno nadomestitev z odvisnostjo. Ekonomsko, tehnološko in kulturno pred transnacionalnimi kmetijstvom in hrano. Danes nadnacionalna podjetja prevladujejo na tem področju s semenskimi, agrokemičnimi in farmacevtskimi podjetji.

Kriza s hrano

V zvezi s prehransko krizo in naraščajočim zvišanjem cen hrane v zadnjih desetletjih obstajajo številni argumenti (Rosset in sod., 2008; Mitchell, 2008, Browm, 2008, Altieri in sod., 2008). Poleg tega so institucije, kot so FAO (2008), UNEP (2009), Grain (2008), pripravile pomembne dokumente, ki prav tako označujejo krizo.


Resnica je, da se prehrambena kriza odziva na skupne učinke različnih dejavnikov, kot so: zmanjšanje zalog žita v javnem sektorju, špekulacije z zalogami hrane s strani finančnega kapitala, dvig cen nafte, razcvet biogoriv, ​​sprememba prehrane , povečana poraba hrane, zmanjšanje kmetijske proizvodnje, učinki neoliberalne in politike proste trgovine na kmečko proizvodnjo, kopičenje hrane, med drugim.

Smernice Svetovne banke (WB) in Mednarodnega denarnega sklada (IMF) so vlade prisilile, da razveljavijo zaloge žita v rokah javnega sektorja, zmanjšale so njihove rezerve in proizvodno zmogljivost držav ter jih postavile odvisne od uvoza in prispevanja povzročiti dvig in nestanovitnost cen hrane (Rosset et al., 2008). V tem smislu je "razmerje med svetovnimi zalogami in porabo žit za obdobje 2007/08 ocenjeno na 19,4%, kar je najnižje v treh desetletjih" (FAO, 2008: 9).

Leta 2007 je imela proizvodnja kmetijskega sektorja rekordnih 2300 milijonov ton žit, kar je 4% več kot leto prej (Grain, 2008); medtem ko je "svetovna proizvodnja žit padla za 3,6% v letu 2005 in 6,9% v letu 2006, preden se je okrevala leta 2007" (FAO, 2008: 10). Kakor koli že, resnica je, da trenutno proizvodnja hrane raste hitreje kot proizvodnja prebivalstva. Čeprav se danes na svetu proizvaja dovolj hrane, ne doseže tistih, ki jo potrebujejo. Ljudje neposredno porabijo manj kot polovico svetovne proizvodnje žita. Večina te proizvodnje se uporablja za prehrano živali in vse pogosteje za agrogoriva prek obsežnih industrijskih verig.

Poleg tega je novejši dejavnik, ki prispeva k poslabšanju krize, povezan z razmerjem med hrano in povezavo finančnih trgov. S propadom umetnega balona na ameriškem stanovanjskem trgu je špekulativni finančni kapital odkril razmeroma varen trg na živilskih trgih. Vlagatelji so začeli vlagati v »tako imenovane hedge sklade, na borze prihodnjih pogodb za žita in druga živila, tako imenovano blago« (Rosset in sod., 2008: 19). Pravzaprav se je »svetovna trgovinska dejavnost s terminskimi pogodbami in opcijami v zadnjih petih letih več kot podvojila. V prvih devetih mesecih leta 2007 je v primerjavi s prejšnjim letom zrasel za 30% «(FAO, 2008: 11).

FAO sam (2008: 11), ne da bi popolnoma prezrl povečanje špekulacij kot pomemben dejavnik zvišanja cen hrane, meni, da „ni jasno, ali špekulacije zvišujejo cene ali je to v vsakem primeru rezultat tega vzpona. Tako ali drugače bi lahko velik dotok kapitala deloma pojasnil vztrajanje visokih cen in njihovo naraščajočo nestanovitnost. "

Drugo vprašanje, s katerim se strinja večina avtorjev, je razmerje med prehransko krizo in razcvetom z gorivi. Ta zadeva je v zadnjem desetletju povzročila veliko polemik. Promotorji agrogoriv so trdili, da morajo zanje nadomestiti visoko porabo nafte in prehod na nove vire energije za ublažitev podnebnih sprememb.

Resnica je, da različne institucije spodbujajo nadomeščanje fosilnih goriv z agrogorivi, kar povzroča opazno povečanje njihove proizvodnje. Na ta način se vedno več hrane uporablja za proizvodnjo goriv in postaja vprašanje, ki povzroča preveč polemik.

Koruza, oljna palma, kasava, sladkor, soja se predelujejo za proizvodnjo biogoriv, ​​kar predstavlja nov element v tesnem razmerju med hrano in energijo. Dejansko je podražitev nafte povzročila, da so se stroški gnojil med letoma 2006 in 2008 praktično potrojili, medtem ko so se stroški prevoza v istem obdobju podvojili, zlasti pri majhnih kmetih (FAO, 2008: 10). Samoumevno je, da proizvodnja hrane in vsa njena predelava, hlajenje, prevoz in distribucija neposredno zahtevata energijo; pa tudi posredno za proizvodnjo gnojil in pesticidov z uporabo plina (HICDV, 2008: 25).

Potem ko je šel na pot nadomestitve nafte za agrogoriva, je vplival na cene hrane, kot je izrazilo več avtorjev: »Glavni ekonomist USDA […] je velik del povišanja cen koruze in soje na kmetijah pripisal proizvodnji biogoriv (Glauber, 1. maj 2008). MDS je ocenil, da je povečano povpraševanje po biogorivih predstavljalo 70 odstotkov zvišanja cen koruze in 40 odstotkov zvišanja cen soje (Lipsky, 8. maj 2008). Collins (2008) […] ocenjuje, da bi lahko imelo približno 60 odstotkov zvišanja cen koruze od leta 2006 do 2008
posledica povečanja koruze, uporabljene v etanolu. Rosegrant, et al. (2008) […], je dolgoročni vpliv pospeševanja proizvodnje biogoriv od leta 2000 do 2007 na utežene cene žit izračunal na 30 odstotkov. (Mitchell, 2008: 4) Proizvodnja biogoriv je prispevala k okrepitvi svetovne prehrambene krize, k zvišanju cen hrane in k dodelitvi hrane za proizvodnjo goriv, ​​da bi ustvarila konkurenco pri rabi zemljišč. Države, kot so ZDA, Kanada in Brazilija, danes velik del zemlje namenjajo za energetske pridelke. Za FAO je „nastajajoči trg za biogoriva pomemben vir povpraševanja po nekaterih kmetijskih proizvodih, kot so sladkor, koruza, kasava, oljnice in palmovo olje. Na ta način, ko to povpraševanje raste, se cene na svetovnih trgih povečujejo, kar je posledično povzročilo povišanje cen hrane «(2008: 10).

Donald Mitchell, ki je pripravil poročilo za Svetovno banko, brez dvoma poudarja, da je bilo med letoma 2002 in junijem 2008 povišanje cen hrane posledica sotočja več dejavnikov, vendar odločno poudarja veliko odgovornost, ki jo v krizi naraščajoča proizvodnja agrogoriv: "najpomembnejše je bilo veliko povečanje proizvodnje biogoriv iz zrn in oljnic v ZDA in EU. Brez teh povečanj svetovne zaloge pšenice in koruze ne bi občutno upadle, zvišanje cen zaradi drugih dejavnikov pa bi bilo zmerno. Spremembe rabe zemljišč v državah izvoznicah pšenice kot odgovor na večje zasaditve oljnic za proizvodnjo biodizla so omejile širitev pridelave pšenice, ki bi sicer lahko preprečila velik padec svetovnih zalog pšenice in posledično dvig cen pšenice. Hitro rast cen oljnic je predvsem povzročilo povpraševanje po proizvodnji biodizla kot odziv na spodbude, ki jih zagotavljajo spremembe politik v EU z začetkom leta 2001 in v ZDA. začetek leta 2004 "(Mitchell, 2008 :)

FAO (2008) napoveduje, da bo v letih 2007–2008 proizvodnja biogoriv porabila 100 milijonov ton žit (4,7% svetovne proizvodnje) in bo vzpostavila pomembno konkurenco za tla z živilskimi pridelki in živino. Medtem ko nekateri menijo, da je tako povečanje proizvodnje živalske krme kot tudi naraščajoče potrebe po hrani na Kitajskem in v Indiji sprožilo letno povpraševanje po krmi z 1,5% na 2%, poleg tega pa se tudi povečujejo (HCIDC, 2008: 24 in 25), Indijanka Vandana Shiva, tam ne najde argumenta: gospodarska rast je šla z roko v roki s povečano lakoto. V Indiji letno umre milijon otrok zaradi pomanjkanja hrane […], kakovost hrane se je poslabšala v primerjavi s stanjem pred globalizacijo, tudi v srednjem sloju. Ubogi so zdaj v slabšem položaju, ker jim je uničeno preživetje in hrana (14).

Kitajska in Indija sta dejansko povečali povpraševanje, vendar je uvoz žit s strani Kitajske in Indije padel s približno 14 milijonov ton v začetku osemdesetih let na približno 6 milijonov v zadnjih treh letih, zaradi česar je bila pokrita z domačo proizvodnjo (FAO, 2008: 11)

Vprašanje, ki ga v tej krizi ni mogoče razveljaviti, je vpliv tako imenovane okoljske krize, ki jo Boff (1995) povezuje z bolno zemljo. To razmerje bi lahko bilo povezano s tem, kar je po besedah ​​Lesterja Browna (2004) znano kot kmetijsko-živilski gospodarski balon. Nedvomno bo v prihodnjih letih okoljska kriza močno vplivala na proizvodnjo hrane, poglobila prehransko krizo in spremenila človeštvo.

Pridelava hrane temelji na razvojnem in kmetijskem modelu, ki je povzročil krizo v dostopu in oskrbi z vodo za namakanje poljščin, dezertifikacijo, propadanje tal, krčenje gozdov, izgubo biotske raznovrstnosti in uničenje džungle.

Browm meni, da "številne države hranijo svojo naraščajočo populacijo s prekomernim črpanjem v vodonosnike" (Brown, 2004: 25), prekomerno izkoriščanje je povzročilo, da je raven podtalnice skoraj povsod po svetu padla. Leta 1976 se je Savdska Arabija v pričakovanju prehranskega embarga odločila, da bo samooskrba s pridelavo pšenice, zato so vrtali 800 metrov, dokler niso našli vode. Tri desetletja kasneje se vodonosnik izčrpa, proizvodnja žita se vsako leto zmanjša in napovedujejo, da ga bodo ustavili do leta 2016. Jemen in Indija doživljata enako situacijo (15). "Svetovna banka ocenjuje, da je 15% indijske pridelave žita (170 milijonov krme) rezultat prekomernega črpanja vode in je po opredelitvi prekomerno črpanje začasno, ker voda na koncu izčrpa" (Brown, 2004).

Kmetijsko-živilski gospodarski mehurček bi temeljil na pridelavi hrane v razmerah, umetno napihnjenih z netrajnostno uporabo podzemne vode, prav tako pa bi bili zelo blizu njenega razbijanja (Brown, 2004: 26 in 27). Na eni strani zato, ker se je svetovno povpraševanje po vodi v zadnjih 50 letih potrojilo, na drugi pa zato, ker bi lahko razpoložljivost zemlje v prihodnjih letih omejila proizvodnjo hrane. »Erozija tal in širjenje puščav [...] ogrožata preživetje in preskrbo s hrano na stotine milijonov ljudi na svetu« (Brown, 2004: 26).

Za Shivo (2008) ima absolutni upad pridelave hrane tri ključne dejavnike: preoblikovanje proizvodnih sistemov, ki temeljijo na ekološki biotski raznovrstnosti, v kemične monokulturne sisteme, sprememba prehrambenih pridelkov v agroindustrijske pridelke in ranljivost, ki jo povzročajo podnebne spremembe. Na ta način se pridela vse manj hrane za lokalno prebivalstvo in gospodarstva, polja pa se spremenijo v velike monokulture, ki pomembno prispevajo k poslabšanju narave, življenja ljudi in lokalnih gospodarstev.

Kljub temu pa je prehrambena kriza resnična, dodajajo k že omenjenim vzrokom, spremembe v prehrani, ki zahtevajo več mesa in mlečnih izdelkov, povpraševanje nadnacionalnih podjetij in držav po zemlji (Grain, 2008), izgube proizvodnje zaradi podnebni dogodki, poslabšanje proizvodnih sistemov. Povpraševanje po hrani se bo nadaljevalo, Mednarodni inštitut za raziskave prehrambene politike (HCIDC, 2008; 25) meni, da bo leta 2020 potrebnih več kot 300 milijonov ton žit na leto. Ali bodo obstajali pogoji za dosego tega cilja? Ali so se spremenile nepravične politike, ki koncentrirajo pridelavo hrane? Resnica je, da lakota raste in bo še naraščala, če se ne bodo sprejeli radikalni ukrepi za njeno obvladovanje.

Kriza s hrano in razvojna kriza

Trenutne svetovne razmere s hrano so resno vplivale na življenje in preživetje revnih ljudi na planetu, vključno z naraščajočo smrtnostjo dojenčkov, tistimi, ki so že podhranjeni ali živijo v revščini in ki med 70 in 80% vašega dnevnega dohodka porabijo za nakup hrane. Če se sedanje razmere v prehrambeni krizi podaljšajo, kot opozarjajo nekateri, bo to resno ogrozilo preživetje milijonov ljudi in lahko privedlo do nadaljnje revščine in razširjene lakote.

Nedvomno so dejavniki, ki so že bili analizirani kot vzroki za prehransko krizo, pomembni, vendar obstaja vidik, ki so ga ekonomisti in teoretiki razvoja še vedno izpustili iz analize tega pojava, kar je v ozadju razprave.

Kriza s hrano je posledica uvedbe politik strukturnega prilagajanja in liberalizacije trgovine, ki jih Svetovna banka (WB) in Mednarodni denarni sklad (IMF) od leta 1979 nalagata državam, ki razvijajo trgovinske politike, ki jih je Svetovna trgovinska organizacija uvedla od leta 1979. devetdesetih in v zadnjem času dvostranski sporazumi o prosti trgovini in naložbah (Grain, 2008), kot sta navedla Grain (2008) in Rosset in Avila (2008).

Države v razvoju so bile prisiljene odpraviti svoje carine in druge instrumente in mehanizme za zaščito svoje lokalne kmetijske proizvodnje. Tako imenovane razvite ali industrializirane države so revne države prisilile, da so odpravile trgovinske ovire, "pa so ohranile svoje in preprečile, da bi nerazvite države izvažale kmetijske proizvode ter jim z izvozom odvzele nujno potreben dohodek" (16)

Nacionalna proizvodna zmogljivost za hrano je bila razstavljena in uveden je bil kmetijski izvoz, ki so ga spodbudile velike subvencije za kmetijstvo iz javnih proračunov. Brez državne podpore se je kmečka proizvodnja poslabšala, končale so se garancijske cene, posojila, tehnična pomoč, promocijski in tržni programi, medtem ko je nacionalni trg preplavil poceni uvoz, ki je na koncu pognal kmete v propad (Rosset in sod., 2008: 19) .

Ko je zaradi tega svežnja ukrepov lokalna kmetijska proizvodnja v revnih državah upadla, so bili prisiljeni odpreti "svoje trge in dežele za svetovno kmetijsko dejavnost, špekulante in subvencioniran izvoz hrane iz bogatih držav" (Grain, 2008). En la actualidad, esta situación ha llevado a que la mayor parte de los países en desarrollo, que anteriormente producían su propio alimento, en la actualidad dependan de las importaciones de los mismos, “aproximadamente el 70% de los llamados países en desarrollo son importadores netos de alimentos” (Grain, 2008)

En ese proceso, las tierras fértiles fueron reconvertidas de la producción de alimentos para abastecimiento de un mercado local a la producción de commodities mundiales para la exportación o cultivos de contra estación y de alto valor para abastecer los supermercados occidentales. Es en esta lógica que también se promueven la producción de agrocombustibles. De acuerdo a Grain nos encontramos en medio de un colapso estructural, consecuencia directa de tres décadas de globalización neoliberal(17). Se han priorizado la agroindustria para la exportación y los agronegocios mientras los sectores campesinos y de agricultura familiar, que siguen siendo quienes principalmente garantizan los alimentos en el mundo; son expulsados de los campos para favorecer a los grandes productores que tienen vocación para la exportación. “La destrucción de la vida campesina es tan grave que ha sido caracterizada, con razón, como una «guerra» contra el mundo rural”(18)

Para concluir

El panorama no es nada alentador. Si bien prima un cierto optimismo entre quienes siempre encuentran en cada crisis una nueva oportunidad para el mercado y promueven iniciativas como los transgénicos o, incluso la propia FAO que encuentra en los precios altos de los alimentos una oportunidad para la agricultura (también para los pequeños agricultores) en los países en desarrollo, si van acompañados de la provisión de bienes públicos esenciales. Las ganancias de los pequeños agricultores podrían impulsar un desarrollo económico y rural más amplio. Los hogares agrícolas pueden obtener beneficios inmediatos; otros hogares rurales podrían beneficiarse a largo plazo si los precios elevados se convirtiesen en oportunidades para aumentar la producción y crear empleo. (FAO, 2008: 2)e incluso las expectativas de la FAO

La realidad es que nos encontramos ante una dura realidad, las épocas de la abundancia están llegando a su fin. No sólo parecieran terminar los tiempos de alimentos baratos sino también de otros recursos y materias primas. Estamos ante las postrimerías del desarrollo fundamentado en el consumo excesivo de agua, energía, naturaleza, materias primas. Nos encontramos no solo ante el pico del petróleo que pronosticó Hubbert hace varias décadas, sino ante un pico de todo, como nos dice claramente Richard Heinberg(19). El derroche y la abundancia con la que se construyó esta civilización no tiene ya sustento. El planeta tiene un límite.

O nos encaminamos hacia una solución radical o nos mantenemos en el camino hacia la catástrofe. No sería la primera vez que sucediera en la historia de la humanidad. Existen abundantes ejemplos de civilizaciones muy avanzadas para las que no hubo alternativa y que, naufragaron cuando excedieron los límites naturales en los que basaban su desarrollo. Como bien lo plantea el autor de Peak Everything. Waking up to the century of declines: “if our dependence on oil, natural gas, and coal continues unabated the post-peak decline in their availability could trigger economic collapse, famine, and a general war over remaining resources […]. Without oil for transportation and agricultors, without gas for heating, chemicals, and fertilizers, and without coal for power generation, the global economy would sputter to a halt” (Heinberg, 2007: 20).

Para Brown en el futuro, el crecimiento de la producción alimentaria será inferior a la demanda, la burbuja económica alimentaria esta por reventarse. Lo que se pronosticaba para un futuro lejano, se ve llegar antes de lo esperado. Los hechos que “precipitarán los futuros déficit alimentarios serán los crecientes déficit de agua, interactuando con olas de calor que secarán las cosechas en regiones muy importantes para la producción alimentaria” (Brown, 2007: 38)

El asunto alimentario es tan grave que “la alimentación se está convirtiendo con rapidez en una cuestión de seguridad nacional, a medida que el crecimiento de la cosecha mundial se ralentiza y la disminución del nivel de las capas freáticas y el aumento de las temperaturas hacen pensar en déficit futuros” (Brown, 2007: 38).

Sus vaticinios no están muy lejanos, las grandes sequías en el Cono Sur en este último verano, dejaron millones de animales muertos y una fuerte caída en la producción de soja y maíz, tanto en Uruguay como en Argentina y en el resto del mundo; sin duda el futuro es incierto. ¿Estaremos a tiempo de rectificar?

Tatiana Roa Avendaño es miembro de Censat Agua Viva- Centro Nacional de Salud, Ambiente y Trabajo -Bogotá, Colombia www.censat.org

Notas

1 Brown, Lester, 2004, Salvar el Planeta, plan B: Ecología para un mundo en peligro. Barcelona: Paidos. Pg: 25

2 Ozcáriz, Jorge (Coord.), Cambio Global, El reto es actuar. Fundación Universidad Complutense y Conacama, Madrid, 2008 En www.conama.org/cambioglobal-Esp2020

3 FAO. El estado de la inseguridad alimentaria. Los precios elevados de los alimentos y la seguridad alimentaria: amenazas y oportunidades,FAO, Roma, 2008. Pg: 8

4 MacWhirter, I., «The trading frenzy that sent prices soaring.» New Statesman 17 abril 2008,
http://www.newstatesman.com/world-affairs/2008/04/haiti-food-price-commodities

5 En http://www.unctad.org/Templates/webflyer.asp?docid=10038&intItemID=3549?=1

6 Ikenberry, John, After Victory, Princenton. Princenton University Press, 2001.

7 Hobsbawm, Eric, Historia del Siglo XX, Barcelona, Crítica, 1995. Pg: 270 4

8 Se cree que a principios de la década de 1970 había 7,5 millones de inmigrantes en los países europeos, volviéndose un tema político importante y condujo a un aumento público de la xenofobia en Europa.

9 Escobar, Arturo, La Invención del Tercer Mundo. Construcción y reconstrucción del desarrollo, Bogotá, Editorial Norma, 1996, 19 y 20

10 La Revolución Verde fue posible gracias a los programas de asistencia al desarrollo, que incorporó en el campo nuevas tecnologías, la mecanización, la utilización de elementos químicos para incrementar la productividad agrícola. De esta manera, la producción de alimentos aumentó más de prisa que la población.

11 Roca Jusmet, Jordi, La critica al crecimiento económico desde la economía ecológica y las propuestas de decrecimiento, en Revista Ecología Política, No. 33. Barcelona, España, 2007, pg: 15

12 Alvarez Febles, Nelsón, La diversidad biológica y cultural, raíz de la vida rural, 2001.
En http://www.grain.org/biodiversidad/?id=118

13 Citado en UNDP, A Preliminary Anatomy of the Unfolding Global Food Crisis,
En http://www.undp.org/developmentstudies/docs/unfolding_global_food_crisis.pdf

14 Shiva,Vandana, Los mitos de la crisis alimentaria: por qué Bush se equivoca cuando responsabiliza a la India por el aumento de los precios de los alimentos. 2008.
En http://www.grain.org/seedling/?type=73

15 Brown, Lester Brown: "La actual crisis alimentaria no es coyuntural
en http://www.lavanguardia.es/lv24h/20080612/53471454937.html

16 Stiglitz, Joseph. El malestar de la globalización. Buenos Aires, Taurus, 2002, pg: 33

17 GRAIN, “El negocio de matar de hambre”, A contrapelo, Barcelona, abril de 2008.
En http://www.grain.org/articles/?id=40

18 Rosset, P., Ávila, D R, Causas de la crisis global de los precios de los alimentos, y la respuesta campesina, Ecología Política 36. Crisis económica y financiera, Icaria, Barcelona, 2008.
En http://www.landaction.org/spip/?debut_article_langue=10

19 Heinberg, Richard, Peak Everything: Waking Up to the Century Of Declines, New Society, 2007

Bibliografía

Berthelot, J., «Summary of Critical analysis of the causes of the explosion in world agricultural prices». 2008
En http://www.landaction.org/spip/spip.php?article316.

Brown, Lester, Salvar el Planeta, plan B: Ecología para un mundo en peligro. 2004

Brown, Lester Brown: La actual crisis alimentaria no es coyuntural. Marzo 2009.
En http://www.lavanguardia.es/lv24h/20080612/53471454937.html

Derek, H., Fan, S., Anatomy of a Crisis. The Causes and Consequences of Surging Food Prices, International

Food Policy Research Institute, IFPRI, 2008

FAO, High Prices And Volatility In Agricultural Commodities. Food Outlook Special Report, Roma FAO, November 2007. En www.fao.org/docrep/010/ah876e/ah876e13.htm#23

FAO. Los precios elevados de los alimentos y la seguridad alimentaria: amenazas y oportunidades, Roma, FAO, 2008

GRAIN, “El negocio de matar de hambre”, A contrapelo, Barcelona, abril de 2008.
En http://www.grain.org/articles/?id=40

Hernández Navarro, L., Aurélie Desmarais, A., Crisis y soberanía alimentaria: Vía Campesina y el tiempo de una idea. En http://www.rebelion.org/noticia.php?id=81504

Hernández, V., ¿Crisis alimentaria en ciernes? 2008.
En http://news.bbc.co.uk/hi/spanish/business/newsid_7340000/7340988.stm

Heinberg, Richard, Peak Everything: Waking Up to the Century Of Declines, New Society, 2007

MacWhirter, I., The trading frenzy that sent prices soaring. New Statesman, 17 abril 2008,
http://www.newstatesman.com/world-affairs/2008/04/haiti-food-price-commodities

Mitchell, D., A Note on Rising Food Prices. Policy Research Working Paper No. 4682. The World Bank, Washington DC.2008.

Nellemann, C., MacDevette, M., Manders, T., Eickhout, B., Svihus, B., Prins, A. G., Kaltenborn, B. P. (Eds).

The environmental food crisis – The environment’s role in averting future food crises. A UNEP rapid response assessment. Norway, United Nations Environment Programme, February 2009.

Rosset, P., Ávila, D R, Causas de la crisis global de los precios de los alimentos, y la respuesta campesina, Ecología Política 36. Crisis económica y financiera, Icaria, Barcelona, 2008.
En http://www.landaction.org/spip/?debut_article_langue=10

House of Commons International Development Committee, The World Food Programme and Global Food Security. Tenth Report of Session 2007–08. Volume I. 15 July 2008
en http://www.cic.nyu.edu/internationalsecurity/docs/IDCfoodreport.pdf

Shiva,Vandana, Los mitos de la crisis alimentaria: por qué Bush se equivoca cuando responsabiliza a la India por el aumento de los precios de los alimentos.
En http://www.grain.org/seedling/?type=73

UKFG, the UK Food Group, The World Food Programme and Global Food Security, UK Food Group submission to the International Development Committee, mayo 2008.
En http://www.ukfg.org.uk/docs/IDC_Enquiry_WFP_Global_Food_Security.pdf

Paginas webs visitadas

www.biodiversidadla.org
www.etc.org
www.cic.nyu.edu
www.fao.org
www.grain.org
www.landaction.org
http://one.wfp.org/
www.semillas.org.co
www.ukfg.org.uk
http://www.unctad.org/
www.viacampesina.org


Video: Stronghold 20th Anniversary Documentary (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Ehren

    V njem je nekaj. Hvala za pomoč pri tem vprašanju. I did not know this.

  2. Mikel

    I'd better be silent

  3. Alhrik

    It agree, it is a remarkable piece

  4. Dazahn

    For your information, this has already been discussed many times and has always caused heated discussions, but no sensible consensus has been found. Clarify your thoughts for readers

  5. Totaur

    Useful question

  6. Anubis

    No, dajejo toploto

  7. Orham

    Žal mi je, ampak po mojem mnenju so narejene napake. Write to me in PM, it talks to you.



Napišite sporočilo